Paslanmayan polad lövhə ümumiyyətlə paslanmayan polad lövhə və turşuya davamlı polad lövhə üçün ümumi bir termindir. Bu əsrin əvvəllərində ortaya çıxan paslanmayan polad lövhənin inkişafı müasir sənayenin inkişafı və elmi-texnoloji tərəqqi üçün mühüm maddi və texnoloji təməl qoymuşdur. Müxtəlif xüsusiyyətlərə malik bir çox növ paslanmayan polad lövhələr mövcuddur və inkişaf prosesində tədricən bir neçə kateqoriya formalaşmışdır. Quruluşa görə, ostenitik paslanmayan polad lövhə, martensitik paslanmayan polad lövhə (yağışla sərtləşən paslanmayan polad lövhə daxil olmaqla), ferritik paslanmayan polad lövhə və ostenitik ferritik dupleks paslanmayan polad lövhə. Polad lövhənin əsas kimyəvi tərkibinə və ya polad lövhədəki bəzi xarakterik elementlərə görə təsnif edilir, xrom paslanmayan polad lövhə, xrom nikel paslanmayan polad lövhə, xrom nikel molibden paslanmayan polad lövhə və aşağı karbonlu paslanmayan polad lövhə, yüksək molibden paslanmayan polad lövhə, yüksək təmizlikli paslanmayan polad lövhə və s. bölünür. Polad lövhənin performans xüsusiyyətlərinə və istifadəsinə görə, o, azot turşusuna davamlı paslanmayan polad lövhə, kükürd turşusuna davamlı paslanmayan polad lövhə, çuxurlu paslanmayan polad lövhə, stressə davamlı paslanmayan polad lövhə, yüksək möhkəmlikli paslanmayan polad lövhə və s. bölünür. Polad lövhənin funksional xüsusiyyətlərinə görə o, aşağı temperaturlu paslanmayan polad lövhə, maqnitsiz paslanmayan polad lövhə, asan kəsilən paslanmayan polad lövhə, super plastik paslanmayan polad lövhəyə bölünür. Tez-tez istifadə olunan təsnifat metodu polad lövhənin struktur xüsusiyyətlərinə və polad lövhənin kimyəvi tərkib xüsusiyyətlərinə və iki metodun kombinasiyasına görə təsnif edilir. Ümumiyyətlə martensit paslanmayan polad lövhə, ferrit paslanmayan polad lövhə, austenitik paslanmayan polad lövhə, dupleks paslanmayan polad lövhə və çöküntü sərtləşməsi tipli paslanmayan polad lövhəyə və ya xrom paslanmayan polad lövhə və nikel paslanmayan polad lövhəyə bölünür. Tipik istifadələr: sellüloz və kağız avadanlığı İstilik dəyişdiricisi, mexaniki avadanlıq, boyama avadanlığı, plyonka yuma avadanlığı, boru kəmərləri, sahil ərazisinin xarici tikinti materialları və s.
Paslanmayan polad lövhənin səthi hamar, yüksək plastikliyə, möhkəmliyə və mexaniki möhkəmliyə malikdir və turşu, qələvi qaz, məhlul və digər mühitlərin korroziyasına davamlıdır. Paslanması asan olmayan, lakin tamamilə passız olmayan bir ərinti poladdır.